Jimmy Sabater (eigentlich Jaime Sabater, * 11. April 1936 in New York City; † 8. Februar 2012 ebenda) war ein US-amerikanischer Latin Jazz-Musiker (Gesang, Perkussion) und Songwriter.
Sabater hatte puerto-ricanische Wurzeln und arbeitete ab den 1950er Jahren in der New Yorker Salsa-, Rhythm & Blues und Latin-Musikszene, in der er sich einen Namen als Timbales-Spieler, Sänger und Songwriter machte. Zunächst war er Vokalist in der Band von Joe Cuba, mit der er 1957 einen Hit mit To Be With You hatte. Read more on Last.fm